【产品】告诉你一个真实的宜兴紫砂

    告诉你一个真实的宜兴紫砂

告诉你一个真实的宜兴紫砂最近，媒体上有关“紫砂”的报道引起了社会各界人士的强烈关注和网民的热议。

就在人们对紫砂产生误解、甚至怀疑之时，6月6日下午，应人民网和宜兴网的邀请，全国陶瓷材料研究与检测方面的5位专家走进陶都――宜兴，在人民网、宜兴网共话紫砂的优劣真伪，为广大网友解疑释惑，解答非专业人员容易误解的问题，告诉你一个真实的宜兴紫砂。

这5位专家分别是：国家陶瓷产品质量监督检验中心副主任、全国日用陶瓷标准化技术委员会秘书长――李硕高级工程师。

国家轻工业装饰材料陶瓷质量监督检测广州站站长，全国质量重点产品检验方法标准化技术委员会、食品包装专业委员会技术委员，全国日用陶瓷标准化技术委员会委员――张建洪高级工程师。

山东省硅酸盐研究设计院院长、全国日用陶瓷标准化技术委员会副主任委员――殷书建研究员。

景德镇陶瓷学院材料学院院长、江西省学科带头人、博士、硕导――李月明教授。

江苏省陶瓷研究所所长，江苏省新兴陶瓷材料工程技术研究中心主任，中国陶瓷工业协会技术陶瓷专业委员会主任，江苏省硅酸盐学会副理事长――邱永斌高级工程师。

”主持人：宜兴的紫砂被历代文人所推崇，有诗云：“人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土”，这一丸比珠玉还要贵的土就是紫砂泥。

从这句诗中也可以充分感受到宜兴紫砂的独特性，宜兴紫砂被誉为世界陶艺百花园中一朵奇葩，是享誉中外的国之瑰宝，也是宜兴的一张城市名片。

你们是陶瓷方面的专家，想必对宜兴紫砂的独特性都十分了解，那么从你们的视角，能不能先给我们谈一下对宜兴紫砂的认识呢？

邱永斌:紫砂作为宜兴紫砂陶器的一个简称，已被广泛流传。

这个讲起来历史悠久，要讲到几千年来宜兴的陶瓷发展历史，关于紫砂名称的由来，也是由此而引起的。

在我们以前的教科书里，对于紫砂这样的名称，我们很少见到，而是后期写进去的。

讲到宜兴的紫砂，很容易联想到宜兴的陶土资源，同时又联想到宜兴紫砂壶泡茶的功能性，还联想出一批不同技艺的制陶人员，这就构成了宜兴紫砂的独特性。

第一，宜兴的陶土资源，储量相对比较丰富，尤其是它的工艺性能、化学组成、矿物结构都非常的特别、非常的优越。

“泥”是我们陶土中含有的主要成分，就是泥土，也就是我们陶瓷中通常讲的黏土。

所谓的“砂”是宜兴制陶人直观感觉陶土中含有一定的砂的含量。

这个“砂”在陶瓷学术里面讲，它是晶体，还有一些没有被风化的黏土团粒，这样给人直观感觉上陶土中是有泥有砂。

古代科学技术不发达，制陶人在泥土被挖出来以后，就想直接把它做成一个陶器产品，而每一个陶器产品烧制出来，需要陶土中有一个比较合理的化学组成。

这样讲的话，我们就知道了，宜兴的陶土只要简单地加以处理，就能够烧制出陶器来，也就是说它具备了合理的化学组成。

还有一点，是它的性能，我们在桌子上看到这两把壶，它的工艺制作非常的特别。

陶土独特的工艺性能就是一个非常重要的因素，那个时候没有太多的制陶手段，就手工。

这种陶土经过简单处理以后，就可以由制陶人任意的去捏制，并且这个捏制的过程中，不但可以定型还可以加工，干燥后烧制出一个完整的产品。

正因为它的独特性，才使制陶人能够在利用资源的情况下，加以发扬光大，能够做出不同类型的既有使用价值，又有欣赏、艺术价值的紫砂产品。

因为做任何陶瓷产品，没有原料这个基础是不可能做出产品来的，也是不能够往下发展的。

说紫砂壶的独特功能，通常说泡茶不馊等等，而很少从紫砂产品的微观结构上去介绍，事实上紫砂产品烧制以后就形成了独特的微观结构。

与此同时，紫砂壶在烧成过程中，更多的是颗粒与颗粒之间的黏合，这就在内部形成了一种微小的框架状况，就留有了相应的空隙。

同时，由于这类产品是手工制作的，在制作过程当中，既要强调一个形的问题，同时还要达到表面的滋润、漂亮。

在精加工的过程当中，使坯体表面产生的表层结构，与壶体内部的结构有一个差异，我把它定义为紫砂壶体的双层结构。

我们在泡茶的时候都知道，把热水往茶壶上倒的时候，壶面的表面很快都干了，但是不会渗透到里面去，里面的水也不会渗透出来。

虽然紫砂壶有一定的吸水性，但由于又比较细腻、坚硬，敲打时声音清脆，这与其他的陶器有很大的区别。

由于它的独特之处，逐步形成了它特殊的功能，也就形成了一部分所谓养壶、玩壶的人群。

所谓的“养壶”，因为壶经常泡茶，茶汁就会渗透到这些气孔中，使它不容易清洗干净。

在以后的使用过程当中，这些“茶”会或多或少的反馈到水中。

由于它有这些多孔性，所以它的热量的传递就比较慢，所谓的“玩壶”，就是水泡在壶里面，我们的手可以把壶抱在手里。

经常玩了以后，我们手上的油脂会粘在上面，其表面会越来越光滑，所以说就有了玩壶、养壶的说法。

因为在科技不发达的情况下，能够直接用手工做出一个完整的产品，并且能够做得比较漂亮，就必须具有这样的技艺性。

这也促使制陶者不断研制出新的产品，在这样代代相传的情况下，使传统的紫砂技艺在传统的紫砂产品上得到了充分的表现，而且由壶演变成艺术品和雕塑类产品。

在这个基础上，我希望我们的网民，或者是紫砂爱好者，从这三个方面来评判它、了解它，那么也就知道紫砂艺术以及紫砂产品的独到之处。

当然，随着科学技术的发展，紫砂产品的这三个特性也不断地被人们所认识，并且加以运用。

这就带来了紫砂其他类产品的发展，由于其他类产品的发展，它的产品质量要求以及采用的制作手段，就会有所不同。

李月明:传统的紫砂是用具有独特性能的紫砂泥来制作的，随着自然界优质的紫砂泥逐渐减少，现在利用和它性能相类似的泥料，通过科学的调配，同样可以达到与传统紫砂泥性能相似的，或者是性能完全一致的紫砂泥来制作紫砂。

当然制作过程当中，你的工艺、手法不一样，或者是你调配的某些方面会有一些偏差，这样的话，最后的紫砂只能说是品质有高低，但是没有真假之分。

因为原料里面有这种元素，我理解人们之所以喜欢它，它除了是一个茶具，还是一个工艺品，人们非常喜欢它，有的人把化工原料加进去以后，会使陶土在烧制过程当中形成一种氧化物，经过1000多度的烧制过程会比较稳定。

主持人:对于紫砂的质量检测方面，很多网友对它提出了疑问，紫砂产品是陶瓷产品的一个分支。

那么在紫砂陶器国家标准当中，它引用了另外一个国家标准叫《国标1261―2003》，这个标准规定，所有的紫砂产品必须符合1261的要求。

这个强制性的国家标准，对各类陶瓷产品的铅镉溶出量都作出了不同的要求，比如说在非特殊装饰类的产品中，除杯以外的空心制品，对镉的要求是不大于0.25毫克每升，对除罐以外的大空心产品，要求是铅不大于1.0毫克每升，镉是不大于0.25毫克每升，宜兴的陶瓷是空心制品，现在也是这样的。

主持人:中国一直是陶瓷的出口大国，我们宜兴同样也有很多的陶瓷厂大量的出口紫砂壶，对于出口的紫砂壶国际上有没有什么更严格的标准？

一个是欧盟的《84―500》的规定，另外还有iso有两个标准，一个是8391，一个是6486，这两个标准也对陶瓷的相关溶出量做了相关的要求。

另外就是美国的食品药品监督管理局，他有两个要求，一个是7117.06，一个是7117.16，分别对镉、铅的溶出量做了要求，这几个是我们国家主要的出口地，也是属于西方比较发达的一些国家。

对这个要求应该是很严的，像美国fda，它对铅的规定，不同的器物有不同的要求，有的对扁平制品铅的溶出量不大于3.0毫克每升，对镉的要求是0.5毫克每升，那么欧盟在扁平是0.8毫克每平方分米，对镉是0.07毫克每平方分米，对陶瓷这块，铅和镉方面的重金属溶出量有相关的标准，其他的国家是没有这种检测的。

主持人:是不是我们可以这样来理解，国际上对重金属溶出方面，他们的检测标准目前也只有对铅和镉的溶出量有限量要求，对于铁、锰和钴目前都没有要求，对吗？

所谓紫砂陶器，它是有国家标准的，就是gbt10816-2008，这个是新的标准。

随着人们生活水平的不断提高，人们对身体健康、对食用卫生越来越注重，就提出这个问题来了，我在标准这方面再试图解释一下。

而且对所有的陶瓷产品，只要输入美国，必须要搞认证，在美国它会登记是中国哪个厂生产的陶瓷，必须要做铅镉溶出量的检测，还要认证。

根据我几十年检测的经验来看，我觉得最可能会有铅镉溶出量的产品，或者是超标的产品，是日用瓷这些餐茶具类，这些日用瓷表面上是有装饰的。

比如说有各种图案、各种花花绿绿，我们叫这个是“釉上贴花”，就是产品通过高温制成以后，再加上一个花面，这个花面经过800度的彩烤，就成了一个有图案的产品，或者是加了装饰的产品。

好了，就在这个装饰里面有文章，装饰这个花面，为了使烧烤出来的花面光泽度比较好，在制造花质的颜料、油墨这里面就摄入了铅或者是镉，因为它要增加图案的美丽，有可能摄入了铅或者是镉。

它经过高温煅烧，比如说有一些骨质瓷，过去年代（大概十到十五年前）生产的骨质瓷，它坯体是高温煅烧的，釉又是低温釉烧，这个釉会使瓷器增加光亮度。

第三，这几年有一些低温釉瓷，它是在比较低的温度下烧出来的产品，大概是1000度、1100度以下这样烧出来的低温瓷。

但是话说回来，我们这个紫砂陶器，它是将近1200度，而且内表面是没有什么装饰的，也是一次高温烧出来的。

但是它毕竟是跟食物接触，国家从健康方面出发，把与食品接触的陶瓷制品，铅镉溶出量也列入到了紫砂陶器里面。

另外这个标准也列入了最近的《食品安全法》里面，所以说我们的紫砂陶器，目前大家非常担心或者很忧虑，我觉得可以通过国家有授权的、在陶瓷专业有国家授权资质的单位去检测。

中国陶瓷发展了那么多年，由古至今，国际上――美国对食用卫生非常的讲究，他们也是讲铅镉溶出量。

紫砂壶是喝茶的，你一天可以不喝茶，你们用的餐具、碗、盘子，每天都要用，这是一个道理的。

还有将来如果不添加的话，可能没有办法用了，比如说景德镇陶瓷，有一个高岭土，做陶瓷的都叫高岭土。

现在我们国家的很多陶瓷研发机构不断的做实验，包括我们的紫砂，我不知道我们的资源有多大，那总有挖完了的时候。

另外还有一个问题，我不是宜兴的，如果我在山东、我在江西发现了一种土，虽然和它不一样，但是我也可以对付，或者是用各种办法调整了以后，颜色也差不多，我可以不叫紫砂，我可以叫红砂或者是叫什么都可以，但是效果都一样。

李月明:关于真假，我们在景德镇买陶瓷的时候，有人会说买到假陶瓷了。

就是黏土再加上其他的一些原料，通过高温烧制以后，质地坚硬的东西我们都可以认为它是陶瓷。

经过这个过程出来的陶瓷，由于它的工艺过程不一样，或者是它的原料有所不一样，就存在一个质量的好坏、品质的高低，但是绝对不能说通过原料加工、最后烧成以后，这个产品是假的。

但是我们通过别的地方拿来的高岭土，用到景德镇来，再加上其他的原料，通过陶瓷工艺的过程，通过我们做陶瓷的技术人员配制以后，同样可以做出与原来的陶瓷相同品质的一个陶瓷产品。

随着优质原料逐渐的减少，我们可以寻找与宜兴紫砂相同的其他地方的原料，和这个紫砂品质比较相似的原料，我们通过科学的配方，再添加一些其他的原料，甚至有可能加一些化工原料。

像宜兴的紫砂，我看了以后，除了宜兴以外，我们相近的高淳也发现了和紫砂泥类似的产品，它的微观结构，它的矿物结构，它的组成，还有它的化学组成、工艺性能都是一样的，难道它做出来的紫砂你就不能说是宜兴紫砂吗？

张建洪:我补充一下，它那个主要是外观的，不是在内表面，一般上说它没有问题。

总体上给人家的感觉，造型比较美观，外表又比较细腻、光洁，这个是从外观的感觉。

还有就是操作的时候，很顺手、很便利，拿起来很舒服，倒水很舒服，我觉得就是这几个方面。

李硕:刚才有专家提出说要买大厂家的东西，其实现在一些大型的厂家，不光是紫砂壶这样的产品，现在很多大型的厂家，它在检测技术这方面会有配套的设备。

我这里补充一下，因为宜兴紫砂有三个独特性，刚才李院长再三强调了，从材质方面，如果说传统的和现代调配的原料，能够在微观晶度上达到一致，实际上这个茶壶没有真假之分。

主持人:“罨画溪”、“老百姓”等网友问，现在陶瓷生产过程当中，是不是都会用到添加的氧化物，也就是所谓的化工原料？

不管哪一种，最终烧成的话，这个壶里面含一些有毒的重金属，但是它不一定溶出来，只有溶出来的才对身体有害，现在出口到美国、欧洲的瓷器，美国fda规定，不超过这个标准就没有问题。

“即使是加了着色剂，就是你用一辈子，你也吃不到这个东西……有一些东西只要量不过的话，对人体是没有危害的，只要不过度都没有问题。

”主持人:也就是说陶瓷产品经过高温以后，它的一些添加的这些氧化物，或者是化工原料已经被牢牢地锁死了，不会被水溶出或者是被弱酸、弱碱的东西溶出。

因为这个陶瓷有一个很大的区别，就是说我们加了东西，不是说一下子都吃到肚子里面，这个跟牛奶、面包里面加的添加剂不一样。

但是像我们这两把茶壶颜色不一样，可能这把壶是用矿物质做的，这把壶为了美观的话可能颜色重一点，一个可能温度高一点，另一个可能添加了着色剂。

我就不去评说它了，但是为了美丽大家都在用，但是它也有毒啊，为什么女士都跑到美容院去？

任何事情都有一个度，根据国外科学家的研究结果，以及我们大量的实验，有一些东西只要量不过的话，对人体是没有危害的，只要不过度都没有问题。

主持人:听了您的介绍，我感到陶瓷生产中离不开“化工原料”，完全没有必要“谈化色变”吧。

殷书建:这次网友提到的更多的是紫砂，我们现在市场上的陶瓷用具，我们吃饭用的陶瓷，大家都觉得越白的越好，其实不是这样的。

现在真正在国际上高档的餐具还是五颜六色的，美国总统府用瓷，英国皇家的用瓷非常的漂亮。

最终我还得强调，不管是紫砂壶也好，还是餐茶具，还要经过我们国家有关部门的检测，不经过检测是不行的。

另外我也要提醒我们的网民、消费者或者是买瓷器的人，你买还得买名牌的产品。

主持人：听了各位专家的介绍，我觉得今天重点就谈了两个方面的问题，一个是紫砂的材料和工艺，另一个就是紫砂的标准和检测。

产品chanpin相关"告诉你一个真实的宜兴紫砂"就介绍到这里，如果对于产品这方面有更多兴趣请多方了解，谢谢对产品chanpin的支持，对于告诉你一个真实的宜兴紫砂有建议可以及时向我们反馈。

瓷砖相关产品测评行业名牌产品创新产品,本资讯的关键词:产品检测质量宜兴特性紫砂国家标准陶瓷材料